اغذيه الشفاء
اقصد بأغذيه الشفاء الاغذيه التى تستخدم كعلاج ووقايه للكثير من الامراض فمثلا:
1- الوجبات التى تحتوى على الكفايه من الكالسيوم مثل
*اللبن
*الزبادى
*الجبن
تخفض من خطوره هشاشه العظام
2- الوجبات المحتويه على الكفايه من فيتامين حمض الفوليك مثل:
*العدس
*اللوبيا الجافه والمطبوخه
*حمص الشام
*البنجر
*السبانخ
*الكبد القرى وكبد الدجاج
*عصير الربتقال الطازج
*الفول المدمس
تخفض من خطوره التشوهات العصبيه للمواليد
3- الوجبات المنخفضه فى الصوديوم (ملح الطعام)
تخفض من خطوره ارتفاع ضغط الدم
4-الوجبات المنخفضه فى الدهون
تخفض من خطوره بعض الاورام
5-الوجبات المنخفضه فى الدهون المشبعه الموجوده فى المسلى النباتى والسمن النباتى وزيوت النخيل والزبد والدهون الكليه والكوليستيرول (الموجود بكثره فى الكبد والكلاوى والمخ واللحوم والبيض والزبد)
تخفض من خطوره امراض القلب
6-الوجبات الغنيه بمنتجات الحبوب مثل:
*الخبز الاسمر والبليله وايضا الفواكه والخضروات المحتويه على الالياف والمنخفضه فى الكوليستيرولوالدهون
تخفض من خطوره الاصابه ببعض الاورام
7-الوجبات الغنيه بالفواكه وفيتامين أ كما فى :
*الجزر
*المشمش
*المانجو
*بطاطا
او فيتامين سى كما فى
*طماطم والفلفل الاخضر
*جرجير والليمون
*مانجو والبطيخ
*كانتلوب
كلها تخفض من الاصابه ببعض الاورام
8- الوجبات الغنيه بالبوتاسيوم كما فى
*موز
*تمر
*التين المجفف
*قمر الدين
*عصير البرتقال
*البقدونس وعصير الطماطم
*قرع العسلى
*السبانخ والعدس والترمس
وكذلك الوجبات المنخفضه فى الصوديوم
تخفض من ارتفاع ضغط الدم
9- الوجبات الغنيه بفايتو استيرول كما فى
*زيت الارز وزيت الذره وزيت السمسم
*الفول السودانى
تخفض من امراض القلب
الإثنين أغسطس 11, 2008 11:37 am
